いくら醤油

１０００㏄
の水

に昆布

コトコト
コトコト

その間に
ぬるま湯に浸したイクラの皮をむきます

つぶさないように

ポトポト
ポトポト

筋子からいくらになったので

水で洗い
白い皮を取り除きます

冷蔵庫でねかせます

だし汁の昆布が浮いてきました
昆布を取り除いて
水を入れて
かつを節をたっぷり

で

コトコト
コトコト

アルコールが飛んだかな
で

１０００㏄から１００㏄をとって
お酒と醤油と本みりん

だし汁が出来上がりました

冷めるまで待ちます

いくらはすでに冷蔵庫の中です

だし汁が冷めたので
いくらをいれて

明日はちょー
ほっかいどー
の
いくら醤油
おいしいやつができあがりだす

明日はいくら丼だす

いくらはいくら!?
このフレーズつかったことあるような

タグ：いくら いくら丼 レシピ